Probieren Sie unbedingt...

...unsere saisonale Vielfalt. Berühmt in der Vogelpark-Region in und um Walsrode und Lüneburger Heide sind wir für:

  • unser "weißes Gold", den Spargel, von ca. Ende April bis zum Johannistag am 24. Juni

  • unsere "Dicken Blauen", die Heidelbeeren, von ca. Juli bis September

  • unsere saftigen Erdbeeren von ca. Juni-Juli

  • unsere goldgelben Heidekartoffeln

  • unseren Buchweizen, besonders lecker in der Buchweizentorte

  • Fleisch- und Wurstprodukte von der Heidschnucke

  • sowie leckere Wildgerichte im Herbst

Sie bekommen alle Spezialitäten in der jeweiligen Saison in den Hofläden, auf den Wochenmärkten, an Straßenständen, direkt auf den Höfen und natürlich liebevoll zubereitet in den Restaurants der Vogelpark-Region.